澳洲开店记（中）

澳洲发财A计划其实并不复杂，主要分三部分。

　　第一部分，在澳洲，华人开唐餐馆的历史悠久，店面比比皆是，竞争十二分激烈，还时常上演挖墙角的闹剧，经常有这一家刚刚开业，那一家宣布闭店的现象。巨人并非此业的行家里手，冒冒失失地一头扎进去，成功的可能性小，失败的可能性大。所以，我不赞成巨人开唐餐馆。

　　至于在澳洲开酒吧，这是鬼佬的擅长，巨人却是外行，再加上投资多，风险大，巨人没开成酒吧，并非坏事。

　　第二部分，巨人要开酒吧的想法，却给了我灵感。开唐餐馆不能行，开酒吧不可行，那么，开什么店行呢？我想起了深受鬼佬欢迎的鱼薯店。

　　鱼薯店是简称，主营炸鱼和炸薯条，兼营汉堡和三文治，主要顾客是鬼佬。

　　我提议巨人开鱼薯店，主要的根据是买店的投资小，经营见效快，因为有现成的市场，并且近年已有外国移民经营此店成功的例子，同时，此行的技术含量不高，容易掌握，巨人开此店是完全可行的。

　　第三部分，鉴于城市的商业中心，租金贵，投资大，竞争激烈，并且还要定期装修，各区虽有许多独立经营的鱼薯店出售，要价都比较高。

　　因此，我建议巨人借鉴毛主席他老人家的用农村包围城市的打法，离开城区，到墨尔本附近的小镇去买店，投资小，成本低，竞争不激烈，市场稳定，利润较高，投资回报期还短。干个三五年，有了较雄厚的资本，再杀回城里图大业尚不为迟也。

　　为什么只干三五年呢？容以后有机会我会悄悄地告诉你。

　　巨人夫妇听后，先是沉思，渐显醒悟状，最后定格于大悟的表情。

　　巨人伸出巨指，一个劲儿喊，高！实在地高！！大哥，生姜还是老的辣！！！

　　巨人之妻会看脸色会溜缝，忙追加解释，大哥，他不是说你老。

　　巨人紧接着补充一句，对，我是说，大哥老奸巨滑！

　　我晕，我倒。除了做出若无其事虚怀若谷的样子，我还能怎样呢？。

　　第二天一大早，我们三人一行，雄赳赳气昂昂地向郊区进发了。

　　第一个目标是鬼佬开的一家坐落在海边的鱼薯店。店的位置很好，在主要公路旁边，隔着公路就能看见大海。

　　巨人爱大海，巨人的家乡就在海边。这时我才知道，其实巨人爱吃海鲜，胜过爱吃面包。

　　到达的时候，店还没开始营业。巨人之妻留在车里，不能早起的她，抓紧时间来个短睡。我和巨人就到对面的海滩上漫步去了，用巨人的话，这叫做考察投资环境。

　　这儿是个风景区，有一个栈桥，一直通到海里。在栈桥上溜达，别有一番景致。因为时间还早，海边游人不多，只有几个漂亮的鬼妹在戏水。她们穿的实在是不能再少了，高声地大笑着，互相往对方身上泼水，越发显现出丰满可爱的体形来，尤其那柔柔颤颤的胸部，深深地吸引了巨人的眼球。

　　巨人的声音有点颤抖，大哥，养眼啊！真是养眼啊！！

　　按照巨人当时的激情指数，这个店是肯定买定了！忙时店里挣钱，闲时海边养眼，不亦快哉！不亦乐乎！！

　　到了鱼薯店开始营业的时间，我们来到店里。

　　店面挺大，通风不好，有股子让人愉快不起来的味道。店主是个鬼佬，个子不高，独眼，态度巨不热情，对我们对客人都摆出一副爱买不买，我就是这个D样了的姿态。

　　这是我在澳洲多年第一次遇到服务态度如此恶劣的老板。按照巨人的脾气，早和他干起来了。但我们是来买生意的，又不是来买老板的，没有必要和他一般见识。

　　我们买了一包薯条，走出店来。一尝，味道一般。奇了怪了，老板如此大的火气，薯条却炸得如此不够火候。

　　我们在鱼薯店所在的商业街转了一圈，很快发现了问题。就在离这个店不到二十米的地方，还有一家鱼薯店，正在热火朝天地营业中。一尘不染的柜台里面有两位胖胖的鬼佬，脸上挤满了老练的笑容。顾客很多，人气很旺。回过头来，看着我们本来想买的那家店门可罗雀的样子，似乎明白了独眼老板情绪不好的根源了。

　　我们马上失去了留恋那片海滩的理由，闷闷地打道回府了。

　　巨人惨然一笑，大哥，我的命怎么这么苦啊！

　　我拍拍巨人的肩膀，以示安慰，但心里也有点嘀咕，巨人的发财之路怎么一点也不顺呢？！

　　我意识到肩上的担子越来越重，有点后悔破车多揽载。但此时打退堂鼓，岂不是枉为大哥了吗？我打起精神来，回来的路上在中国杂货店买了一大堆中文报纸，希望从中发现有价值的线索。

　　回到家里，饭也顾不得吃，一头埋进报纸堆里。果然，又发现了一个比较理想的店。这个店主是个华人，应该容易沟通。我马上给他打电话。对方是个广东人，也能讲普通话，一听买店，立即问什么时候看店，显然卖店之心比较迫切。我一看苗头不错，立即约好，明天就去。

　　第二天上午八点整，我们三人又开车直向目的地奔去。

　　这个店离市中心有不到两个小时的路程，在一个小镇的中心地带。我们到达目的地，还不到十一点。一看，店面挺宽敞的，店里还放了十张桌椅，门外还有两张圆桌，可以围坐八人。对于这一点，我很满意。因为一般的鱼薯店，店面较小，店里不摆座椅，顾客买完东西，都是带回家去吃的。

　　店主不到四十，瘦且白净，一看就很精明。我们直截了当地说明了来意。广东店主马上介绍了该店的情况。一周营业七天。每天上午十一点开始营业，晚上九点闭店。每周营业额平均七千三百澳币。卖店价为十万元整。店的营业运转良好，店的租金很便宜，一周才二百多元，店的租约还有九年。店主用一种痛苦的声调补充道，是因为家庭原因，不得不忍痛出售。

　　按照巨人的脾气，当场就要拍板。巨人之妻一个劲拉他的衣服，让他看我的眼色行事。我对店主说，对于这个店，还算满意。但是也有不满意的地方。一是离市中心太远，二是店里的设备太旧，三是对营业额不太托底，心里没数。

　　店主马上保证营业额货真价实，店里的设备虽旧，使用没有问题，正因为离市中心远，竞争不厉害，才能赚到钱。

　　其实我说的三个不满意，最重要的是第三点，只有在这一点上做文章，才能够把买店的钱额降下来。我再一次强调营业额的问题，因为现在是夏天，营业额自然高，而到了冬天，营业额肯定下降。因此，卖店的价钱必须降下来。

　　店主问降多少，我一看有戏，马上斩钉截铁地说，八万元就可以成交。

　　没想到，我一张口喊价，倒把巨人吓了一跳，他使劲地看我，肯定认为我的心太黑，砍价有点过分，怕把生意砍黄了。

　　我装作没看见巨人的眼神，继续和店主讨价还价。

　　我认定，店主急于出手，降价是完全有可能的。我坚持说，如果现在的营业额是七千元以上的话，那么冬天的周营业额至少能降两千元钱。这样全年一平均，最多能达到六千元以上就算不错了。经过一番拉锯战，他减两千，我加一千，磨来磨去，最后，我们在八万六千六十元的价码上成交。

　　我胜利地瞪了巨人一眼，这一瞪价值一万三千多元。

　　接着，巨人向店主交了五千元定金。这就意味着店主不能再和别人商谈卖店的事宜，除非巨人自己不想买店了。

　　下一步，就是双方正式进入买卖生意的法律阶段。

　　回来的路上，巨人又是秧歌又是戏，兴奋得一塌糊涂。巨人之妻一看，有点担心，马上换人，改成由她当驾驶员。

　　我故意挑衅地问巨人，你刚才瞪我干什么？

　　巨人稍微腼腆地一笑，大哥，I服了you了！

　　他用崇拜的眼神向着我，又开始大拍马屁，如果商海是浩荡江湖，大哥就是江湖第一杀手。

　　他的声音越来越高昂，大哥替小弟省了一万多元钱，小弟今天晚上请大哥喝酒。我要是不喝躺下，我就是孙子。

　　我一听，免了，我可不想喝躺下。再说了，你当孙子，我也没赚着什么便宜啊！

　　第二天，我带领巨人去找了我熟悉的一位律师，办了相关手续。律师手续费八百元（朋友价），先交四百，余额待生意成交后再缴。余下的就是律师的事了，巨人只要在家等着，在有关文件上签字就行了。

　　但是有一件事，律师不能代做，那就是试店。

　　什么叫试店？就是买店人亲自到要买的店里，观察和考核两周的营业额，看看是否真实可信，有无猫腻。

　　十二月圣诞节过后的一天，巨人按照有关法律的规定，缴了买店总额的百分之二十的款项之后，就单枪匹马杀到店里去了。

　　巨人去后，天天晚上十点来电话汇报当天的营业额。情况比较理想，几乎天天超过七千元，巨人兴奋得声线有点变形。

　　第一个星期天刚过，巨人就呆不住了。

　　那天晚上，对方店主请客，巨人喝得有点高，借着一股酒劲，直嚷嚷要回来，说是不用试店了，营业额肯定没问题。

　　巨人之妻急得原地转圈，反复念叨，完了，完了，被人拉下水了。

　　第二天一大早，巨人果然兴奋地回来了，还一个劲儿让我放心，大哥，你还不相信我的眼光吗？！

　　咳，我最不放心的就是巨人的眼光！！

　　这一件买卖生意，需要三位律师经手。一位是巨人的律师，一位是店主的律师，一位是房主的律师。律师之间，电话交流，文件往来，不知不觉，一个月过去，手续终于办完。买店付了八万六千，再加上律师费，保险费，政府的管理费，租店费，共花了十万元左右。按照双方的约定，定于一月二十六日正式接店。

　　巨人当老板的日子越来越近了，巨人发财的日子越来越近了。

　　一月二十五日的傍晚，巨人请我喝酒。

　　不知为什么，巨人的声调不如往常，情绪也有点发闷。

　　我纳闷，这是怎么了？

　　三杯啤酒下肚，巨人开始吐露真情。

　　原来，巨人祖宗三代都是务农，做工，是极其普通的劳动家庭。

　　如果此次巨人生意成功，他将是巨人家族里开天辟地的第一位生意人。

　　另外，当年巨人之妻的父母不同意他们的婚事，嫌巨人家太穷。是巨人之妻意志坚定，以死相逼，才得以勉强成婚。

　　因此，巨人一咬牙，一跺脚来到澳洲，决心不混出个人样，绝不回中国。

　　我恍然大悟，明白了为什么巨人如此拼命打工，拼命攒钱，不舍得吃，不舍得穿。明白了巨人为什么非要做生意，非要做老板？而今天，巨人的梦想即将成真，所以巨人的情绪今天很激动，很复杂，很感触，也很想和大哥说点藏在内心多年的心里话。

　　我望着巨人那因为酒意而发红的大脸，好像是第一天才认识他，才理解他。我的巨人老弟好像从来没有像今天这样质朴，这样可爱。

　　今天晚上喝完酒后，巨人夫妻二人就要到那陌生的小镇，在那个并不算大的店里（按照澳洲的规矩，接店的前一天晚上，双方必须交接发财工具，即店里的设备和有关餐饮的秘密配方，并清点交接所有库存）开始他们新的人生历程。

　　我相信，巨人夫妇一定会成功的，一定会发财的。因为他们都是好人，而好人一定会有好报的。巨人老弟，大哥真心真意地祝福你和你那一脸佛相的贤妻！！

　　

　　写到这里，我要向大家说明的是，我写这篇文章，巨人是知道的。巨人大概是为了报答我的相助之情，慷慨激昂地对我说，大哥，只要能树立你的光辉形象，只要你能挣到可观的稿费（网盲巨人兄弟啊！你压根儿不知道在网上发表文章是一分钱也得不到的!），当老弟的愿意牺牲自己的一世英名，大哥怎么糟蹋我都行，反正他们不知道我的真名实姓，也不知道我是谁，无所谓了。最后四个字的语调，是刚从广东店主那儿学的粤语。

　　

　　

　　至于巨人夫妇第一天开店的繁荣景象，本想一鼓作气，一下子写完。但时已凌晨，天已大亮，请恕我至此不得不停笔，只好等以后有空再续了。

　　因为我也要养家糊口，马上就要出门为可爱又可恨的金钱而奔波了。

　　打开窗户一看，好一个晴晴朗朗的天气！

　　今天，是巨人开始发财的好日子！

 

 今天是巨人开店的第一天。

　　 本来说定我是不去的，因为今天我有重要的约会。但是总觉得有心思，想起巨人那冒冒失失的性格，好激动的脾气，夫妻俩又是平生第一次开店，我实在是放心不下。

　　 巧合的是，我一大早赶到合作方的公司，对方管业务的经理有急病上医院去了。对方一再向我道歉，却不知正合了我意。我一看表，时间还早，直接赶到巨人的店里完全来得及。

　　 当我赶到巨人所在的小镇时，巨人的鱼薯店尚未开门。巨人一看我的突然出现，惊喜得张大了嘴巴，半天说不出话来。

　　 巨人之妻也喜出望外，连声说，大哥，你来的正是时候，你看，你看，他紧张得浑身直打哆嗦。

　　 巨人有点不好意思，大哥，我这是第一次当老板，心里没有底，有点发虚。大哥，你来就好了，弟弟我就有主心骨了。

　　 我一看，原来的店主也在场。按照双方的约定，他必须用两周的时间，教会巨人夫妇掌握有关店里的所有业务技术。两位打工的鬼妹也都来了。看来，人手是足够用的了。

　　 开店前的准备工作也基本就绪，冷柜里摆满了各种冰镇鲜鱼，其中鲨鱼数量最多。鬼佬最喜欢吃的薯条更不用说，足足准备了好几箱。还有海鲜沙拉和蔬菜沙拉。店里两个饮料柜里装满了各种冰镇饮料。巨人之妻是个利索人，店里的座椅也擦得干干净净的。万事俱备，只欠东风，就等着十一点开门营业了。

　　 突然，我发现巨人不在身旁，巨人之妻神秘地一撇嘴，让我到店后面的房间去找他。

　　 我有点莫名其妙，不知巨人在捣什么鬼。到后面一看，巨人正鬼鬼祟祟地摆弄一盆炸鱼用的面糊。

　　 这是怎么回事？巨人生怕外面的人听到，用一种神神秘秘的表情，十分小声地对我说，大哥，知道不，这面糊里可藏着鱼薯店里最重要的商业机密。什么秘密？面糊的配方呗！所以在调制面糊的时候，不能有鬼佬在场，以免机密外漏。大哥，你是家里人，就没有必要瞒你了。

　　 巨人附耳过来，郑重其事地把配方的秘密告诉了我。我听后，失望得差点流出眼泪来。

　　 为什么？那配方简单得不能再简单了。为了给巨人留点面子，我就不向诸位泄露这个所谓的发财机密了。这么说吧，本人用来卤肉的配方至少比它复杂十几倍！

　　 澳洲新店开张，没有国内那些张张扬扬的排场。既不用敲锣打鼓，也不用放鞭放炮，既不用送花篮。也不用送贺匾。时间一到，把门打开，巨人的鱼薯店正式开始营业了。

　　 当地小镇的居民大概知道鱼薯店今天换了主人，纷纷前来，一是购物，二是看看热闹。所以，刚一开门，就涌进来好多顾客。有的买炸鱼，有的买汉堡，有的买三文治，有的买饮料，大多数同时还买一包炸薯条。

　　 巨人之妻在前面忙着收款，巨人跟着前店主学徒，忙着制作汉堡和三文治。两位鬼妹一会儿忙着包装食品，一会还要接电话，记录当地鬼佬顾客的电话订单，大家忙了个七荤八素，人仰马翻。